Hva er lykke for deg?

Hva er lykke for deg? Lykke kan være så mangt, og ofte så er lykke at det “snart er helg” eller at nå er det ikke lenge til den “etterlengtede ferien” .. Eller at man “gleder seg til sommeren” – noen ganger er lykken “kortvarig” – ja, man gleder seg innmari til helgen, men på 2,5 dag er den over. Det er ikke noe galt å glede seg til helg, ferie eller sommer- det gir oss så utrolig mye å ha noe og se frem til, og glede seg- en lykke som venter på en og som gir en mye ♥

Men, akkurat idag er jeg litt mer opptatt av den enkle hverdagslykken, som alltid er der! Den konstante. Hva er den for deg?

Jeg kunne sikkert skrevet en bok om lykke, det skal jeg ikke gjøre men om jeg skal velge de tingene som gir meg mest hverdagslykke må det være disse ;

Trygghet
– å vite at jeg har mennesker i livet mitt som er glad i meg. Det ekte, sårbare og livsviktige.. Det som gjør at jeg aldri føler meg ensom.

Å komme hjem til leiligheten min
– det er også en trygghet, mitt sted, hvor jeg kan skape ganske mange andre små “lykker.” Ja, det er helt fantastisk å reise, oppleve nye ting- men den følelsen av og komme hjem? Den er unik. Og en ganske så “enkel” vei til lykkefølelse

Sofaen min
– jeg forbinder sofaen min med lykke, fordi den byr på så mye kos! Hver gang jeg setter meg i sofaen, koser jeg meg! Enten det er med en kopp kaffe, lett mat og en serie, dyne, godteri, macen på fanget

Barndomshjemmet mitt og øya mi
– følelsen av og komme hjem til familien, i omgivelser som får meg til slappe av- og når jeg titter ut vinduet ser jeg den flotte naturen som vi er så heldig å være omgitt av

Naturen, og alt den har å by på
– en solnedgang, en rosa himmel. En skiløype omgitt av snøkledde trær, frisk luft i lungene.

Mat
– mest fordi om blodsukkeret blir lavt så er jeg alt annet enn lykkelig, hehe neida! (Jo) .. Mat er lykke for meg, først og fremst fordi jeg elsker det. Mat forbinder jeg med det sosiale, kosen og hyggen. Tenk så mange ganger man samles over et måltid, sammen med de man er glad i. Å lage mat sammen hjemme, prøve nye ting, utforske..

Trening
-å bevege kroppen, være aktiv og spise sunt. Føle at man tar vare på kroppen sin, det er jo den eneste kroppen vi har!

Musikk
– livet er ikke det samme uten musikk. Lykken er å ha en spilleliste med favoritter på repeat. Det er helt utrolig hvor mye musikk gjør med humøret ♥

Det sosiale
– å være en del av et samfunn! Og komme seg opp og ut om morgenen, starte dagen, møte mennesker, snakke sammen, le sammen, sparre sammen, være sammen!

Kjærlighet!
– det finnes god kjærlighet, for alle ♥

Lykke i bilder (her kunne jeg også laget en hel bok..)

Hva gjør DEG lykkelig? Jeg håper du har lyst å sende meg ETT bilde av noe som gjør DEG lykkelig som jeg håper jeg får lov å publisere her på bloggen? (Ikke send om du ikke godkjenner at jeg legger det ut) Send meg det ene bildet som gir det en skikkelig LYKKE følelse til : orviklene@gmail.com 

Og med det sier jeg GOD HELG!

Tapas a la Orvik

GOD morgen og hei fredag! Det føles rart at det første jeg skriver om når jeg slår opp øynene er mat, hehehe. Men denne posten skulle ut i går kveld egentlig. Jeg lagde tapas til jentene mine, og tanken var at jeg skulle ta bildene og legge ut posten etter maten var klar, før jentene kom- men logistikken der gikk ikke helt opp. Kunne nesten ikke sette meg ned og blogge når gjestene kom, tiden løp fra meg ♥ Uansett – igår hadde vi kosekveld her hjemme. Jeg, Ragnhild, Ana og Malane – og i den anledning har jeg laget litt deilig mat til oss. Jeg fikk skikkelig lyst å lage en miks av masse digge retter og dele matgleden med girlsa. Jeg elsker når man har litt å velge i, og så er det jo så sosialt med tapas! Og nå vil jeg dele det videre med dere, kanskje dette blir fredagskosen?

Jeg lagde følgende :

Salat med tomater, mozarella og parmesan
Spinat og bacon pai
Soppstuing
Kjøttboller i tomatsaus

Til dette valgte jeg å servere litt spekemat, manchego ost og kjeks.

Tapas kan man jo lage på utallige måter, og det er vel ikke grenser for kombinasjoner heller. Jeg elsker tapas! Jeg har mange andre retter på lager, men i går ble det altså dette. Del gjerne dine beste tapasretter i kommentarfeltet under- så kan jeg dele de videre neste gang jeg skal lage tapas!

Til salaten trenger du bare en salat-base, mozarellakuler og flak av parmesan. Jeg addet litt olje, salt og pepper. Veldig enkel, men nydelig god og spesielt med balsamico til.

Her kommer oppskriften på paien! Min aller første pai!

125 gram myk margarin
3 dl hvetemel
2 ss vann

Smuldre smør og hvetemel sammen til en masse med hendene. Ha i vann og kna deigen godt sammen før du legger den i plastfolie i kjøleskapet mens du tilbereder resten. (Se under..) Sett ovnen på 200 grader.

Når deigen har fått hvilt seg litt i kjøleskapet, kan du trykke ut deigen slik den passer til paiformen din, og lage små hull med en gaffel. Stek den i 12-15 minutter til den blir gyllen. Lag bunnen så tynn som overhodet mulig.

Over til fyllet :
1 pk Bacon
1 pk Spinat
4 egg
Valgfri mengde ost
Ca 2-3 dl melk
Salt og pepper

Stek bacon først, hell av fettet. Stek spinat til den faller sammen. Når pai-deigen har fått stekt seg litt gyllen i ovnen, har du i bacon, spinat og ost i paiformen. Til slutt heller du over eggeblandingen og lar den steke i 180 grader i 25-30 min.

Soppstuingen er en av mine spesialiteter, og den kommer her ;

1 løk
5-6 champignon
1 boks fløte

Kutt løk og champignon i biter og stek de sammen en god stund til de blir blanke og fine. Krydre med salt og pepper. Hell over fløte og la det småkoke mens du tilsetter litt mer salt, pepper og sukker. Smaken skal være salt, litt krydret men likevel søt. Denne er bare så utrolig god! Perfekt til kjøtt-retter ellers ♥ Jeg lager den feks alltid til biff.

Kjøttboller i tomatsaus :

400 g kjøttdeig
Melk
Salt & pepper
Smør
Hakkede tomater
Sukker
Kyllingbuljong

Denne er veldig enkel, jeg tok den litt på sparket. Blandet sammen kjøttdeig, salt, pepper og melk, til farsen virket smidig nok. Deretter laget jeg små kjøttboller meg skje, og stekte de i en jerngryte i godt med smør. Når de var ferdig stekte helte jeg over tomatene og lot det småkoke en stund før jeg begynte å smake til sausen. Ha gjerne i litt tomatpurre også. Jeg krydret det til med salt, pepper, sukker (for å få bort den bitre smaken) og til slutt, kyllingbuljong. Det gjelder bare å smake til til du har fått den perfekte sausen. Disse ble superdigge!

Alt dette, med litt spekeskinke, kjeks og manchego ble en super kombinasjon, og vi fikk en veldig koselig kveld sammen ♥

Nå må jeg hive meg rundt, har møte klokken 10, GOD FREDAG!

Fra hvilepuls til realitycheck

Vel hjemme i pysjen foran peisen, og godt plassert i favorittstolen etter et herlig ekspressdøgn i Trysil! Ah så godt og komme seg vekk fra pulserende Oslo. For det første så elsker jeg roadtrips, og resultatet av en roadtrip i 2,5 time fra Oslo elsker jeg ihvertfall. Jeg er jo fra landet, så godt mulig en del av meg føler seg litt ekstra hjemme i rolige omgivelser, men fjellet er jo generelt sett et magisk sted. Deilig middag i går, tidlig opp til hotellfrokost og ENDELIG var det på tide å spenne på seg langrennskiene igjen. DET gjør meg lykkelig (beklager capslooken, men jeg følte for å fremheve..) Bare stillheten, snøfnuggene som daler i luften, lukten, de små herlige lydene i skogen, friskt luft i lungene.. Uslåelig ♥ Hvilepuls, også på en onsdag da!

Idag hadde jeg på meg skidressen min fra i fjor som er fra Bjørn Dæhlie, luen også er derfra, og siden jeg har blitt en frostpinne så tok jeg på meg min nye alpinjakke fra Rossignol over. Den hører til den hvite alpinbuksen som jeg kjøpte meg før jul og viste til dere på instastory, veldig mange som kommenterte den. Jeg vet det er litt vanskelig å finne den perfekte hvite alpinbuksen, jeg er superfornøyd, og jakken til er jo bare YES!

Over til dagens realitycheck .. Etter skituren var det på tide med litt mat i magen, sjekket telefonen min og hadde 3 ubesvarte anrop og en melding på svareren – jeg ble litt lettere irritert for hva kunne vel være SÅ viktig. 2 sekunder etterpå tror jeg bare jeg ble angrepet av en eller annen lammelse i kroppen, kan ikke forklare reaksjonen for jeg visste jo enda ikke hva det gjaldt. Men når en stemme andre enden presenterer seg for å være lege og lurte på om jeg kunne være så vennlig å ringe opp igjen, ja.. Da steg hvilepulsen ganske så kjapt..

Min første reaksjon var faktisk og gå inn på facebook-chaten til alle familiemedlemmene mine, og se når de var pålogget sist. For å få telefon fra lege, det forbinder jeg med en eller annen ikke så positiv beskjed om noen jeg er glad i. Jeg turte rett og slett ikke ringe tilbake til legen før jeg hadde kontroll over de jeg er så glad i. SÅ rammet av frykt blir jeg når jeg får sånne telefoner. Det er helt forferdelig og det spinner hundrevis av tanker i hodet ditt. Mulig jeg overdramatiserer- men det var sånn det føltes. Du vet når du blir rød i kinnene og ørene og hjertet nesten banker ut av brystkassen. Jeg prøvde å tenke på hvorfor i alle dager en lege skulle ringe meg, og summerte raskt opp at jeg faktisk ikke har følt meg så bra i det siste.. Ja, dere vet, tankene spinner når man ikke vet hva det gjelder.. Så jeg måtte jo bare “face the fear” og ringe tilbake.

Når det første legen sier etter han har presentert seg selv er disse ordene ; “Du var jo inne hos oss og tok en mammografi for et år siden … Den kulen.. Har du den fortsatt? ” Vet dere hva? Det er lenge siden jeg har følt på en sånn akutt-dødsangst. Jeg vet ikke hva som går av meg, men jeg bare stivnet helt. Jeg var sikker på at nå skulle jeg få beskjeden om at de hadde oppdaget noe og at det faktisk var noe som feilte meg. Jeg unner virkelig ingen å bli syke..

Etterhvert (noe jeg mener ALLE burde tenke på når de skal fortelle noen noe som ikke er så hyggelig men som likevel IKKE er så farlig, SI DET FØRST i samtalen. Ikke ut i samtalen) .. Uansett. Etterhvert sier han – det er ikke noe galt altså, men..

Saken var. For et år siden, oppdaget jeg en kul i det ene brystet. Og ble selvsagt bekymret, så jeg dro til legen for å få sjekket det ut. Tok mammografi og det ene og det andre. Husker jeg stusset litt på legen, men følte likevel på et vis at jeg var i gode hender, så jeg lot det ligge, og lettelsen av at det ikke var noe alvorlig gjorde vel at jeg glemte det hele. Ingenting farlig, det var et eller annet med brystvevet mitt som gjorde at jeg kunne få type kjertler eller lignende, ikke vet jeg. Jeg kryssjekket det med familien og med google, så jeg følte meg trygg.

Det verste med det hele er at den legen jeg gikk til- var en innleid lege.. Vel… Denne legen har da så vidt jeg forstod blitt gransket i ettertid, og 600 (!!!!) pasienter har blitt oppringt, og revurdert ift arbeidet han gjorde da han var innleid der. Inkludert meg. De sier bildene mine er fine, men at de likevel stiller spørsmål til arbeidet hans og vil ha meg inn på ekstra kontroll for å utelukke 100%. Jeg er så utrolig takknemlig for at de faktisk gjør dette, og at de selvsagt tar dette alvorlig når i etterkant.. Tenk om jeg, noen andre, eller flere andre har fått feilbehandling og går syke uten at vi vet det, fordi ETT menneske ikke gjør en så alvorlig jobb ordentlig. Jeg føler meg frisk og grei, men tenk på utfallet for eventuelle andre.. Jeg synes det er helt ut av en annen verden. Tenk så mange fatale feilvurderingen som gjøres idag. Jeg kan ikke få sagt nok hvor tragisk det er.

Så jenter. En reality-check idag. Jeg kunne jo ikke vite at jeg hadde en tulling av en lege som undersøkte en så alvorlig ting hos meg, og det kunne jeg heller ikke gjort noe med. Men det jeg kan gjøre noe med er å passe på og fortelle dere at dere må være flinke og sjekke etter kuler og lignende, å gå til legen om noe unormalt skulle dukke opp, bedre og få det sjekket ♥ Vi må passe på hverandre. Sjekk dere selv og gå om dere finner noe, eller gå uansett.

.. Det var dagens lille utblåsning fra meg, jeg bare følte for å fortelle om det. Følelsen av å få en telefon man ikke ønsker, om noe man ikke vet hva gjelder er bare helt pyton. Man blir så redd for de rundt seg som betyr så mye. Heldigvis gjaldt det meg selv denne gangen og jeg tror jeg føler meg sikker på at alt er bra.

Nå skal jeg glede meg over godstolen, fyr i peisen og middagen jeg snart skal lage. Små gleder som egentlig er veldig store i det store bildet.

Klem

Jobbantrekk type dag

Hei ♥ Hvordan har dere det (i snøværet?) Her i Oslo snør det non-stop! Men det passer meg perfekt, for da kan jeg lade opp til mini fjellturen jeg skal på fra i ettermiddag til imorgen. Første gang til Trysil! Jippi! Tips til et eller annet? Blir der bare til imorgen og da er tanken en kjapp langrennstur før det bærer tilbake til Oslo.

Siden forrige uke har jeg blitt giret på å vise dere antrekksbilder igjen, visste ikke at dere hadde lyst på mer av det. JA til mer sånn! Idag startet jeg dagen med møte, og er på kontoret til UI før jeg skal videre på en jobb hos en samarbeidspartner. Og til en sånn type dag, bestemte dagsformen min og meg oss for for at det måtte bli en klassisk jobb-antrekk type dag. Flere av dere har jo spurt om tips til hvordan man kan kle seg i jobb/kontor-sammenheng. Fantasien har jo ingen grenser- men spontant popper en kombinasjon av dressbukse, og kåpe opp i hodet mitt. Det er liksom litt business, rent og klassisk. Jeg liker å være litt kreativ når det kommer til jakke-fronten og ved det mener jeg å adde på et belte i livet for å gjøre den mer interessant, i tillegg til at man får smalnet inn midjen. En liten accessories for å toppe det hele.

Bukse Filippa K – Sko Zara – Veske LV – Kåpe Zara – Belte Gucci – Øredobber Bik Bok

Til dette antrekket er det perfekt med en bluse, en høyhalset genser, eller feks en blondetopp – and you are “good to go!” Og så føler man seg jo på et vis litt mer voksen når man kler seg sånn, yes giiirls!!

You like? Don’t like?

En annerledes dusjdør

Mandag! Og en skikkelig grå en?! I hvertfall her i hovedstaden, kunne ikke tatt et interiørbilde her inne om jeg hadde villet en gang, for det hadde blitt helt groggy og uklart. Hehe, men humøret er alt annet enn grått! Har hatt en skikkelig innholdsrik og herlig helg, med herlige mennesker ♥

På fredag møtte jeg en venninne, Marie- for et glass vin på Vineria Ventidue, så koselig sted! Vi satt på hver sin barkrakk og dinglet med beina og tittet ut på vintermørket mens vi skravlet i vet. Deretter bar det videre til herlige The Well. 2-3 timer i godt selskap der på en fredagskveld? Ikke og forakte ♥ På lørdag var jeg på innflyttnings-brunch hos Marie på dagtid, hun hadde laget tapas til oss! Superhyggelig start på lørdagen, etterfulgt av bursdagsmiddag for Egil med “familien” på Olivia. På kvelden kom Henriette og Noah til meg og overnattet til søndag, så vi har spist godteri og sett på lego-filmer til den store gullmedalje. Så herlig å ha de her.

Resten av søndagen i går ble tilbrakt på sofaen, så derfor bestemte jeg meg for å ta en bloggefri-søndag.. Mistenker at jeg har begynnende magesår, eller katarr eller noe lignende, men jeg får holde meg unna kaffe, sterk mat og mat / drikke med syre i og håpe det går over! Uansett så var det da utrolig deilig og bare slappe av på sofaen under dyna ♥

Og en annen viktig detalj for helgen. ENDELIG har dusjdøren kommet på plass! Og glassveggen mellom stue og kjøkken er ferdig. Halleluja så fornøyd jeg er. WOW!!

Når jeg planlagte badet, var jeg fast bestemt på at jeg ville gjøre noe annerledes når det dusjdøren. Min første tanke var å lage dør i samme stil som flisene, men det lot seg ikke gjennomføre. Av og til kan jeg være litt VEL ambisiøs med planene mine, hehe.. Vel .. Jeg begynte å tenke hva jeg ville ha, og var ikke i tvil om at jeg ville ha en dusjdør med svarte detaljer, noe annet! Noe jeg ikke hadde sett før. Og fantasien har ingen grenser. Ofte har man lyst på noe, og ser det for seg- men man gjennomfører det ikke fordi det kanskje er litt ork .. Og fordi det letteste er og velge noe som allerede finnes. Vel, sånn tenker ikke jeg. Jeg tenker at alt er mulig. Jeg ville spesial-designe en dusjdør som ingen andre har. Så jeg sendte en mail til de som også har levert glassveggen på stuen min, og spurte om ikke de laget dusjdører også. Egentlig ikke, men de kunne prøve! Så derfor sendte jeg avgårde en skisse av hvordan jeg så for meg at dusjdøren skulle være, og nå er den endelig levert. Det koster naturligvis litt mer, men det er også verdt det, synes jeg!

Nok tekst.. Her kommer bilde ♥

En dusjdør av glass, og svart matt metall, egendesignet og med god hjelp fra Elvebyen Eiendom (døren er ikke sponset om noen skulle lure på det) Men mange har spurt hvor den er fra (siden jeg la ut bilde på instagram i går) ♥

Likte dere den??? Jeg elsker den! Og i fremtidige oppussingsprosjekt, kommer denne til gå igjen, hehe.. It’s all in the details ♥

Mandagsklem til mine herlige lesere.

Orange på orange

Heia ♥ Åhh i går ble fredagskvelden tilbrakt på The Well. Helt fantastisk deilig. Anbefales. I dag skal jeg på innflyttnings-brunch til en venninne, etterfulgt av middag med familien (altså Henriette, Egil, Maria, Erik og Noah) og etter middag skal Henriette og Noah på overnatting hos meg. Det skal bli så utrolig koselig! Noah skal få bade og kose seg, og jeg og mor skal ha skalldyrs-aften når lille legger seg. Snakk om kvalitetstids-helg, elsker det! Og det er akkurat det jeg trenger om dagen ♥ Hva gjør dere i helgen da? Noe gøy?

Mer antrekk sa dere – og her kommer det! Ikke bare et hint av orange, men ganske mye orange faktisk.. Må jo lyse opp de kalde og noen ganger, grå vinterdagene med noe. Så valget falt på orange, gitt! Mikset orange med svart, det holder at én farge skiller seg ut.

Jakke HM, bukse Bik Bok, sko Zara, strømper Bik Bok, Genser Ganni, Hatt Zara, Veske LV

Vel, det var alt for idag! Håper dere får en helt herlig helg ♥ Lørdagsklem!

Vaser, krukker og sånn

Fredag, og jeg kom nettopp tilbake fra siste del av strategi-møte med agenten min, Viola. Det gir meg så mye, vi sparrer med hverandre, og letter nesten av stolene fordi vi har så mange bra planer fremover. Jeg gleder meg – og det håper jeg dere også gjør ♥ Jeg håper at dere kanskje har spottet mer motivasjon hos meg den siste uken? Jeg føler ihvertfall at motivasjonen er på topp og jeg elsker det!

Veldig mange av dere spør om både vasene, krukkene og plantene mine både her på bloggen, snapchat og på instagram – så da fikk jeg for meg at jeg skulle sette meg ned å lage et innlegg ut av det. Håper det er interessant .. (?) Jeg har virkelig fått en “obsession” i det siste. Føler meg nesten som en gal-vasedame! Men gud så mye liv det skaper! Ser jo nå som jeg samlet alt sammen på kjøkkenbenken her at jeg er over gjennomsnittet opptatt av ecualyptusbladene mine, mulig jeg må se etter noe å bytte de ut med etterhvert. Men ah – jeg digger de. Og de er (nesten) like fine tørket som ferske (friske?)

I vinden hjemme hos meg kryr det av vaser og krukker i klart glass, sotet glass, svart marmor, hvit marmor og hvitt. Nå leter jeg etter en stor svart krukke som jeg kan ha en stor plante i – enda ikke funnet en kul en.. Men da får jeg fortsette å lete. Uansett – jeg synes disse sammen gjør en kul miks, store og små, i forskjellige varianter.

Orvik-samlingen

Først og fremst har vi krukke fra Bolia, fat fra Mina Milanda, krukke fra Mina Milanda, vase i marmor fra Illums Bolighus og svart vase fra Menu (Illums Bolighus)

Så tar vi andre rekke : Hvit vase fra Mina Milanda, rund glassvase fra Illums Bolighus, de to neste i sotet glass er fra Bolia og den siste med svart + glass er fra Illums Bolighus. Den lille inni er fra Milla Boutique

Yes – there is MORE, hehehe.
Illums Bolighus, Bolia og Illums Bolighus

Og det stopper ikke der.
Den svarte er fra Illums Bolighus, den lille hvite er som nevnt fra Milla Boutique og glassvasen er fra Mina Milanda

Så over til det grønne ; Plantene, blomstene jeg bruker er ; Eucalyptus blader, brudeslør, eføy og sukkulent. De har jeg enten kjøpt hos Mina Milanda, hos Floriss eller hos Plantasjen ♥ Nå er neste steg og finne en stor, fin plante som skiller seg ekstra ut – har ikke helt bestemt meg for hva jeg får for enda.

Sånn – det var dagens interiør og planteprat fra denne kanten, så får vi se hvor lenge disse stakkarene lever! GOD HELG! Dere er ♥

Dette må du ha på kjøkkenet

Fin torsdag til dere solstråler ♥ Jeg har innedag idag, er litt pjusk. + Jeg måtte vente på en servicemann som endelig har fikset oppvaskmaskinen min som streiket i julen. Ble så kvalm i går og i natt har jeg nesten ikke sovet fordi jeg har hatt brennende/sviende smerter øverst i magen.. Tok til fornuft med Ibux og varmeflaske (les : tomflaske med varmt vann i) rundt 06 og sov heldigvis helt til 10. Men nå er jeg bedre, oppe og nikker og har hjemmekontor på spisebordet og nyter utsikten til min fantastiske, nye glassvegg. Den glassveggen er faktisk mitt beste valg i forhold til leiligheten, sammen med kjøkkenet og gulvet, og sengen.. Og kakkelovnen.. (Hehe, kan man egentlig velge?) Jeg elsker den, og gleder meg til å dele den med dere. Den blir ferdig i morgen, jippi!

Over til dagens overskrift, ikke så spennende som den legger opp til- men jeg har så lyst å dele min hverdags- og helgefavoritt med dere. Man kan jo ofte bli litt lei i matveien noen ganger, spesielt når det kommer til frokost, lunsj og kvelds- det går jo ofte litt i det samme – mens man er flinkere til å variere med middager. Jeg spiser alt fra brød, til nystekte rundstykker og ferske crossianter i helgene – mens i hverdagen liker jeg veldig godt cottage cheese med kanel og vaniljesmak og frukt/bær OG min aller største favoritt, sprø, salte, hjemmelagde og gode knekkebrød. Alltid litt “ork” å sette i gang – men det går jo rimelig fort, og så har man jo en god batch utover i uken.

Dette synes jeg blir de beste (og sprøeste) knekkebrødene. De kan fint brukes til ost og kjeks kveld om du vil ha et sunnere alternativ til kjesen ; Hakkede mandler, gresskarkjerner, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, egg, creme fraiche og salt. Jeg lager alltid oppskriften på sparket, og måler aldri opp – men dette ser man etterhvert når man har laget de noen ganger og kjenner til hvordan konsistensen skal være.

Til ett brett bruker jeg ; ( …husk at laget du smører utover til slutt skal være ganske tynt, ellers blir det ikke sprøtt )

200 gram hakkede mandler, 200 g gresskarkjerner, 50 gram linfrø, 100 gram solsikkekjerner & 100 gram sesamfrø. Til dette bruker jeg 2-3 egg, og 1-2 ss med creme fraiche (bare prøv deg frem) .. Røren skal være glatt og smidig til slutt. Om du vil, kan du ha en dæsj med vann i også. Smør dette utover bakepapir (som sagt, tynt lag) og strø over salt før du steker det midt i ovnen på varmluft, 150 grader i 30 minutt.

Skjær opp knekkebrødene med pizzaskjærer i ønsket størrelse med én gang du tar de ut av ovnen, og kjøl de gjerne på rist. Jeg oppbevarer de på en skjærefjøl i tre eller på et fat gjerne med kjøkkenhåndkle eller bakepapir over. Sånn beholder i hvertfall jeg sprøheten utover uken. Om noen har et genialt tips til en boks som faktisk lar knekkebrød være knekkebrød – TELL ME!

Knekkebrød med smør, deilig pålegg, tomat, agurk og tomat, og pepper på toppen! Kan man be om mer?!

KOS!

Favoritter, must haves & et tips

Annonse – innlegget inneholder produktplassering i samarbeid med Spotlight Whitening

ALTSÅ! ER DERE KLAR OVER HVOR GIVENDE DET ER Å LOGGE SEG INN HER OM DAGEN? Ja. Den setningen fortjener capslock. Ikke nok med at jeg har fått montert opp glassveggen idag (!) Og at dusjdøren står for tur neste, OG at jeg har vært i Tønsberg og hentet en stol og en puff som jeg har ventet på – så har jeg DERE, som gjør meg så inderlig giret, glad, og motivert. Idag har jeg hatt strategimøte med Viola, min fantastiske agent (også fra Romsdalen, ja vi kommer godt overens, hihi!) Og vi har lagt så mange morsomme planer fremover. Nå er jeg kommet inn i driven min igjen, hvor jeg bare har lyst å gi, gi, gi og gi. Det blir jo sånn. En ny start, dere som bare er helt magiske, engasjement, tilbakemeldinger, kommunikasjon. Jeg vil det skal være sånn her hver dag! Men da vet jeg at jeg må gi! Ta meg for all del i ørene om jeg sovner av på veien, OK? Deal. Dette er vårt lille univers sammen, hvor det skal være hyggelig å klikke seg inn når man treffer sofaen for kvelden, med en kopp te, eller hvor enn man er og hva man gjør. Jeg vil dere skal ha en godfølelse, for den godfølelsen som møter meg når dere gir tilbakemeldinger er unik. Nei, nå er jeg så glad!

Jeg hadde tenkt å lage en post for å vise dere dusjdøren idag – men det må vente et par dager til. Glassveggen er oppe, men ikke helt ferdig, så det er litt kaos i stuen nå. Men jeg gleder meg veldig til oppdateringene fremover, og har så mye deler-glede.

Viser dere litt andre ting mens vi venter.

Se disse krukkene! Det følger med en svart, tykk (tråd?) i mangel på bedre ord, som gjør at de bare ser uberkule ut når de henger. Mer om dette i et annet innlegg!

Gud som jeg “skravler”.. Forrige uke tok jeg bilde av disse svarte glasskrukkene, da hang de i et vindu, og de skal henge etterhvert her også. Men jeg må først bestemme meg hvor. Jeg begynner å snuse litt på om jeg skal henge de slik de henger i glassveggen om dere skjønner, er ikke det litt kult? I mellomtiden soler de seg i glansen fra spottene på badet. Jeg kjøpte eføy til å ha i, siden jeg synes det passet best når de skal henge, og kjøpte en ekstra pose med jord for å fylle opp. Det har fungert bra hittil, men jeg må jo være skjerpet så jeg klarer å holde de i live mer enn 4 dager… (Hvor er den emojien med oppgitte øyne når jeg trenger den?)

Mange har spurt hvor de er fra, og de er fra Bolia, men jeg fant de ikke på hjemmesiden til dere. De skulle gå ut av produksjon sa de, men jeg er sikker på at noen av butikkene fortsatt har igjen på lager. Sjekk det ut! To nye favoritter der altså.

Over til noen andre favoritter. Såpen fra Aesop med små fine korn i som skrubber deg litt hver gang du tar en håndvask, og lukten? SPA! Er så deilig. Denne- og dette fantastiske lyset fikk jeg i julegave av Maria. Duftlys fra Byredo, Biblothéque. Jeg elsker “edgy-looking” produkter på badet, og produkter som lukter godt, og mystisk. Til slutt må jeg dra frem det skjønne fyrstikkcoveret fra By Lassen. Så genialt!

Det fyrstikkcoveret finnes i flere farger!

Must haves på badet these days, er mange. Som alle jenter sikkert har. Men disse her er min toppliste..

Tørrsprayen fra Noir. Det er to ting jeg ikke kan leve uten. Mobilen min og denne. Amen. Håndkrem! Spesielt nå i disse tider. (Takk Henriette, you know me well!)

My beloved Spotlight Whitening strips. Jeg er så fornøyd me de! De er nedsatt med 100,- nå, så dere får strips til 2 uker for 499,- (ordinærpris 599,-) Stripsene får du ved å klikke på denne linken. Disse bleker tennene dine skånsomt over en periode på 2 uker. 1 time om dagen.

Alltid med meg. Leppestiften fra Mac, som jeg ikke har tall på hvor mange jeg har brukt opp.. Farge? Velvet Teddy.

Verdens beste kokosnøtt-duft fra Bodyshop som er med i vesken overalt.

Til syvende og sist, et genialt tips som jeg absolutt skal benytte meg av  i kveld. Det er kanskje noen av dere som har Missoni håndklær hjemme. Er dere ikke enige i at man rett og slett IKKE blir tør når man tørker seg med de? Jeg elsker de, for de er så fine og lager så fint liv på badet. I dag fikk jeg tipset ; legg de i iskaldt vann over natten, og vask de normalt etterpå. Da vil bomullsporene (? Correct me if I’m wrong) åpne seg! Tusen takk Annette hos Interiørbutikken i Tønsberg, dette er jeg glad jeg kan dele med jentene her inne.

Nå skal jeg pakke ut, og plassere de nye møblene mine, spise lasagne og se utallige episoder av SATC.

LOVE ♥

 

En jakke på jakke type dag

De siste dagene har det tikket inn ønsker om mer antrekksbilder, og det synes jeg er hyggelig! Minn meg gjerne på hva jeg burde ha mer av, og hva jeg av og til glemmer litt av å poste. Grunnen til at antrekksbildene har falt litt fra er egentlig fordi jeg opplevde litt dårlig respons og engasjement, men hva er det egentlig å engasjere seg i, når jeg tenker meg om?! Ønsker du mer antrekksbilder- og innkjøpsposter? JA ELLER NEI? (I kommentarfeltet) ♥ Det er viktig for meg å vite om dette fortsatt er interessant, det var jo “motebiten” som først startet denne bloggen. Den tiden da jeg tipset om råkule wedges til en billig penge hos ebay, noen som husker det?! Og da jeg lagde egne kjoler og skjørt når jeg skulle på party. Hehe, da hadde jeg en annen driv på motebiten ja, haha! Så jobbet jeg jo i klesbutikk da, så da var vel motivasjonen litt mer på topp ♥

Idag har jeg og Espen fryst rumpene av oss i Bjørvika for å ta litt bilder! Det ble jakke på jakke idag, og nettingstrømper under lakkbuksa, gitt. Jaaaa det er vel alltid greit å prøve noe nytt. Skulle ønske vi hadde en “meningsmålings”funksjon på bloggen- så jeg fikk vite hva dere synes. Er jo så enkelt å trykke yes or no, som på instastory!


 Sa til Espen at her prøvde jeg LITT vel hardt, men han sa det var OK så laaa gå!

Bukser Bik Bok – Sko Zara – Genser HM Trend – Briller Rayban – Svart jakke Bik Bok – Leo jakke Stand

Ha en fin kveld- og ikke glem å skriv ja eller nei på om du vil ha mer av antrekksbilder – OG innkjøp da ♥ (Det er jo noen som mener at innkjøp er skrytete også, så jeg vet ikke jeg..) LOVE!

Glem nyttårsforsetter som å spise sunnere, trene mer, etc .. Joda, de er viktige de også- men hva er viktigere? Jo.. Å stoppe litt opp, og tenke over hvilket medmenneske man er. Verden kan være lystig, verden kan være svartmalt, men hva er din rolle opp i alt? Hvordan er du mot de rundt deg, hvordan er du mot de du ikke kjenner? Hva gjør du når noen sier noe om andre som er urettferdig? Hvordan føler du deg om noen er urettferdig mot deg, og hva gjør du med det? Er du flink å ta andre mennesker i forsvar når noe du hører, eller noe som blir sagt ikke stemmer? Er du flink du å sette deg selv i respekt når du trenger det?

Klarer du å finne det i deg og unne andre suksess og lykke? Og er du flink nok til å si det.. Sprer du NOK kjærlighet rundt deg til de som virkelig fortjener det- og som alltid er der?

Ja- det er ganske mange ting å tenke på, og reflektere over. Jeg synes alle burde gå noen runder med seg selv og finne ut hva man kan gjøre for å bli et medmenneske som andre beundrer og ser opp til, man kan alltid lære av andre. Jeg kan bli helt matt når jeg tenker over hvor mye dårlig energi som faktisk finnes, og hvor mange mennesker som faktisk ikke unner deg noe godt! Det er helt utenfor min verden, selv om mange har gjort seg opp en helt annen mening.

Jeg har både familie og venner som gir meg en trygghet som ingenting kan erstatte, jeg vet hvem som er ekte, og som gir meg en SPRELLENDE energi, og får hjertet mitt til å boble over med lykke. Disse menneskene, det er de som fortjener min oppmerksomhet, og som fortjener å bli overøst med kjærlighet, oppmuntring, støtte og beundring. Disse menneskene som du alltid kan være sammen med og aldri føle deg ensom med, de som du vet alltid tar deg i forsvar – fordi de VET hvem du er. Og da er det viktigere enn noensinne, og være den beste versjonen av et medmenneske du kan, tilbake.

Av og til er både Norge, og Oslo som jeg bor i, et mørkt mørkt sted! Mørkt av drittslenging, rykter, stygge ord og handlinger, dømming, feiltolking, misunnelse – wow, ja altså man kan bli svimmel bare av å tenke på det! Og det beste man kan gjøre med det, er å bidra med det positive! Ikke bidra til å svartmale, men være snill, ha respekt, stå opp for andre når det trengs og faktisk bare være litt tøff! Det er flere anledninger hvor jeg har vært tilstede og noen har blitt snakket stygt om som jeg ikke synes er greit, og .. Fordi jeg kanskje kjenner til personen og vet at det er ikke sånn det er. Da er det så utrolig viktig og faktisk si det.

Like viktig er det som og faktisk være en så stor person at man heier på og heier frem andre mennesker som gjør det bra. I stedet for å misunne. OG! Faktisk klare å si hva man tenker i stedet for å la det bli med en tanke. Spre komplimenter og fine ord til de som fortjener det, om det så er direkte til den det gjelder, eller ved en like, eller en kommentar. Og har man noe kritikk som ikke er konstruktivt – vel.. Da lar man det være. Holde det for seg selv. Enkelt. Hvorfor er ikke dette selvsagt for alle? Hva er det som har gjort at de tror det er OK å være stygge?

Jeg skriver denne teksten, fordi jeg som – kall det “offentlig person” får gjennomgå. Og for all del, jeg har valgt det selv så det må jeg jo virkelig bare tåle. Må jeg det? Er det en menneskerett å tråkke andre ned? Skal man bare finne seg i det? Er det fornuftig å bruke tiden sin på så destruktive ting som og spre rykter, snakke dårlig om andre og sparke de ned i søla? Jeg er i hvertfall kjempestolt av meg selv og mine for at vi faktisk bruker tiden vår på noe som faktisk får oss til å føle oss bedre, og med god grunn. Være sammen, støtte hverandre, være glad på andres vegne, heie frem, ha kvalitetstid fremfor å sitte foran skjermen å leke tøff? Skulle likt og sett disse menneskene face to face og hørt hva de hadde å si..

Noen ting kan man rett og slett ikke gjøre noe med- men det man kan gjøre er å oppfordre til at man tar en runde med seg selv og reflekterer over hvilket medmenneske man er og hva man bidrar til.

Kjærlighet, godhet, et snilt hjerte, beundring, støtte, åpenhet og ærlighet er viktige nøkkelord til å føle seg som et BRA menneske, og kunne legge seg om kvelden med et samvittighetsfullt smil rundt munnen. Se mennesker for det de er og ikke hva du gjør de til. Jeg sier bare som Selena ; Kill them with kindness!

Snakk om gode nyttårsforsetter om man klarer å holde det i løpet av et år ♥

Og noen oppløftende ord til dere som sikkert allerede i årevis ikke trenger å ha dette som nyttårsforsetter engang, for å være snill er en selvfølge! Heia dere, og tusen millioner takk for deres fantastiske, og varme ord hver en eneste dag, søte mailer med spørsmål som kanskje er vanskelige å stille, men dere gjør det! Og jeg svarer. Jeg liker dere! Takk for at nettopp DU klikker deg inn her. Vi er alle bare mennesker ♥

My little trolley

Hei fredag ♥ Litt treg start på dagen idag, sånn går det når man blir liggende å se SATC episoder til langt på natt! Jeg klarer ikke stoppe, hehe.. I går begynte jeg å kjøpte inn litt interiør-ting til leiligheten min – og styrte med å pakke opp og sette på plass helt til 23 i går kveld. Er så gøy, så når jeg først begynner klarer jeg ikke legge det fra meg! Det nærmer seg mer og mer en house-tour her nå! Glassveggen og dusjdøren som mangler kommer mest sannsynlig neste uke håper jeg ♥

I mellomtiden tenkte jeg at jeg skulle vise dere min lille nye elsk! Jeg ønsket meg noe litt annerledes,  og fant denne på nettet i julen- i går ble den min og jeg er så fornøyd! Det er jo en bar tralle, men jeg vil bruke den til bøker, lys, planter .. Så ruller den jo på hjul, så jeg kan flytte den hvor som helst! Den er i messing med “smoke glass”

HVOR SØT? Merket er Madame Stoltz, jeg kjøpte min hos Milla Boutique.

Boken og de hvite små krukkene er fra Milla Boutique, mens alt annet (-duftlyset) er fra Illums Bolighus. Den kule lysestaken tror jeg er fra AYTM. Duftlyset fikk jeg fra Maria i julegave, det er fra merket Byredo. ELSK!

Jeg går for mye svart, messing, glass i både klart og smoke når jeg innreder denne gangen. Og litt hvitt, samt massevis av eucalyptus blader (siden jeg tar livet av alt annet..) Det blir så fint! Nå må jeg bare på let etter det perfekte gulvteppet. Jeg har det i hodet, men finner det ingen sted.. Får bare lete videre til det føles riktig!

Puffen og stolen min fra Gubi har kommet, så nå må jeg bare få hentet det! I tillegg mangler jeg en skjenk til stuen, men jeg finner ingen som jeg vil ha.. Faktisk! Det synes jeg er vanskelig å finne. Hyl gjerne ut om dere vet om en helt rå en (ikke så høy) og gjerne i svart/med messing detaljer. Kan gjerne være glass også, men helst da smoke!

Ønsker dere en riktig god helg ♥

Gui Gui

Hei vakre venner! På vei hjem mot Norge igjen – og gleder meg allerede til å komme hjem til leiligheten min, har savnet den! De to siste ukene har virkelig vært helt magiske – og akkurat hva jeg har trengt. Først besøk av mamma som bare var superkoselig, og deretter rett hjem i en uke hvor jeg helt seriøst ikke gjorde annet enn å slappe av (og være syk da, men det tåler jeg) .. Og avslutte, og starte 2018 i Spania har ikke vært feil det heller – så det er en veldig fornøyd og oppladet jente som er på vei hjem. Å våkne i Spania med solen i ansiktet har vært så utrolig deilig, med nye eventyr hver eneste dag. I går toppet turen seg med fjelltur i de vakre fjellene, og den unike naturen. Kjørte ca 1 time langt i gokk, før vi gikk en time rett opp til toppen. Når vi kom på toppen – gikk vi ned igjen på andre siden mot en superfin perle – Gui Gui Beach. Naturen på vei opp og ned var virkelig noe for seg selv, og turen den tøffeste, men beste jeg har gjort! 4 timer gikk vi til sammen, med opp i mot 30 grader- helt nydelig selv om det var tungt og varmt. Savner tilbake til turen i går allerede, og kunne gjerne gått den på nytt IDAG!

Stille i fjellene, ingen mennesker, og ned igjen i solnedgang – YES sier jeg bare. Om alle eventyr i 2018 blir like fine som det i går – så blir dette er meget bra år!

Her kommer det bilder ♥ Og langt der borte ser dere Tenerife!

Her er vi på vei ned til den fine, fine og “hemmelige” stranden.

Hehe – gjett om denne var stengt og nedlagt for evighet siden … Lite fristende når du kommer ned i varmen..

Etter avslapping og kos samt en haug med nakne mennesker så var det på tide å dra hjem igjen, hihi!

 

Jeg har gruet meg litt til å dra, for det har vært så fint å være her. Men nå er hodet tilbake i Oslo-modus og jeg har allerede skrevet en liste over alle tingene jeg gleder meg til, og som jeg skal sette i gang med allerede i morgen! HOHO. Håper dere har en fin start på året!

CIAO!

Godt nyttår fra varmen

♥ Kjære lesere, GODT NYTTÅR!! 2018 – LET’S GO!! Jeg gikk inn i det nye året i Gran Canaria- og her er det så fantastisk nå! Jeg var syk hele forrige uke, og fredag satte jeg meg på flyet i ganske dårlig “forfatning” om man kan si det sånn. Men jaggu var det en jente som var feberfri når hun våknet på lørdag! Dette klimaet her gjorde susen på meg! Hatt noen fantastiske dager her nede i solen, i veldig godt selskap! Sol, kos, avslapping, mat, bilturer i fjellet, mye søvn- skikkelig oppladning til det nye året. Ingen hangover og helt fresh idag, hadde en rolig nyttårsaften i går noe jeg synes var helt magisk. Hvordan var deres nyttårsaften? Håper dere koste dere masse!

Vi fant et helt magisk sted den ene dagen når vi kjørte til en nydelig liten landsby langt oppi fjellene – for en opplevelse! Følte nesten jeg var i Gran Canyon en liten stund der..

Nå er det bare å ta fatt på det nye, og spennende året. Jeg er så spent på hva det bringer. Mer av det man elsker å gjøre, livsglede, kjærlighet, venner, familie, jobb, utfordringer, reiser, opplevelser, mål og ambisjoner – og på toppen av det hele ; sabla godt humør ♥ YES!! Takk for det gamle, 2017 var et nydelig år!! Gleder meg til å dele 2018 med DERE!

LOTS OF LOVE!

En “recap” av opplevelser fra 2017

Herlighet for et år. Jeg kan ikke si annet enn at jeg er super takknemlig for alt jeg får oppleve! Hver dag i mitt liv er en reise, og jeg gleder meg til hver eneste en! Med mindre jeg har vondt i hjertet mitt og er lei meg da, that is. Men det må være lov det også i blant. Man er ikke superwoman året rundt!

Men jeg elsker livet og dette året har jeg virkelig gjort akkurat det jeg har hatt lyst til- og det kommer jeg aldri til å angre på. Jeg har utfordret meg selv på flere områder, og det er jeg stolt over. Jeg vet jeg ofte kan få kritikk fordi jeg reiser mye, men hvorfor skal man få det? Herlighet jeg unner ALLE å reise, oppleve og LEVE! Hvorfor ikke, visst man kan? På neste års “reiseplan” har jeg Italia, Hellas, Afrika og Tokyo. Italia og Hellas fordi det har sjarme, Afrika fordi det må være en helt sinnsyk opplevelse – og Tokyo fordi alle sier det er tidenes villeste by, og så skal jeg dra mye på fjellet, og alpene er også på reiselisten min. Ischgl nærmere bestemt.

Her kommer en recap fra 2017, fra januar – juni!

Nyttår (og langt hår! Så uvant) I Bangkok etterfulgt av Phuket.

Hjem til verdens fineste lille hjerte- som jeg savner så mye ♥ (For de som ikke vet- så har hun fått seg nytt hjem i Telemark og har det fantastisk bra)

Tur til Vieques i Puerto Rico med Espen og en gjeng andre! Fantastisk opplevelse.

30 års dagen min og Great Gatsby! Beste feiringen jeg kunne hatt. De fleste liker ikke å bli eldre, jeg elsker det – for da har man jo fått leve et år til!

En av flere skiturer til fjells! Her på Hemsedal ♥

Hjemmekos i leiligheten ♥

New York med Maria ♥

Hovden med Espen, Ana, Renate, Elisabeth ++

Shoot i Marbella for ny kolleksjon

Dubai med Maria ♥

Påske, og Hemsedal med Renate og Kari!

Vår i Oslo

Roma

Bergen (min favorittby!) og lansering for kolleksjonen min, samt Gullruten!

17 mai! ELSK! Gleder meg til neste år. Vurderer å kjøpe meg festdrakt faktisk! Nå har jeg jo hatt bunaden min i 15 år! Greit og bytte litt på.

Jentene mine ♥

St Tropez med Helen ♥


Norsk sommer med verdens fineste Levigull ♥

Det var noen tilbakeblikk fra første halvår av 2017. Herlighet som tiden flyr! 1 år føles som en måned! Kommer med del to om noen dager om dere vil se resten ♥

Jeg er kommet tilbake til Oslo, savner gjengen min hjemme allerede. Hatt en fantastisk deilig jul hjemme. Dessverre fortsatt syk på 4. dagen, og feberen vil ikke gå ned – så nå skal jeg tusle meg en tur til legevakten! Håper dere nyter romjulen, er sååå misunnelig på alles som er på fjellet, og som står på skiii! NYT!